麵條是最無味的食物，但無論它與什麼搭配，都會變成意想不到的美味道！就好像生活中的好多事，看似沒有什麼特別，但就是多加了一點點的點綴，也許就會大不一樣！ 天氣熱，會讓人很沒胃口，所以會有不少人有苦夏的的毛病。呵呵，我可不是，我是那種喝口涼水都長肉的人～～不過咱家那幾個活寶到夏天都會變瘦。讓他們開開胃吧，刺激下他們的味蕾。 今天的辣肉醬，我把它叫做萬能醬，無論你想拌著什麼吃都是那麼好吃。就是有點點辣哦～我煮了麵條，過了冷水，用這個醬來拌。豆爸超愛這味道，豆豆呢邊吃邊喊辣，但還是不停嘴～
食材
黃豆 醬 1盒
五花肉 1塊
麻椒粒 適量
紅 辣椒 適量
醬油 少許
糖 少許
方法/步驟
準備食材。
將肉切成小碎丁。
乾紅辣椒切段。
鍋中油燒至7七熱，下入麻椒粒，略炒後，能聞到香味.
取出麻椒粒，留油備用。
下入肉丁，翻炒。
炒至出油後，加入辣椒。
加少許醬油，翻炒。
加少許糖，翻炒。
加入黃豆醬，如果太乾可少加些清水。
蓋蓋，大火燒至沸騰，稍收汁即可。
注意事項
a.肉醬的基礎上加入了麻椒和辣椒，讓醬更有味道！ b.天氣熱時，可選此來做涼拌，又辣又開胃哦～