食材
臘味 土豆 飯：
主材料： 臘腸 、 臘肉 、 土豆 、 胡 蘿蔔 、 大米
方法/步驟
臘腸、臘肉洗淨後開水燙一下，切片（見圖4、5）。
土豆去皮切小塊，胡蘿蔔去皮切小塊（見圖1、2、3）。
鍋裡放少許油，胡蘿蔔過油斷生後取出備用（見圖3）。
加入臘肉、臘腸爆香至炒出多餘油脂，表面有些微焦（見圖6）。
加入土豆，兩面煎至微黃，加一圈紹酒、糖、雞精、胡椒粉調好味備用
（見圖7、8、9）。
大米洗淨，加上略少於平時煮飯的水量，把炒好的土豆、胡蘿蔔、臘肉放在飯上，
然後按下煮飯開關（見圖10、11、12）。
跳閘後，拔掉電源插座，加入少許香蔥末，再關上蓋子燜上15～20分鐘（見圖13、14）。
滴上幾滴香油和蔥末一起拌勻即可（見圖15）。
