荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。同時有一段荔枝佳話，荔枝也因此名冠四海，荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。現在我們吃到荔枝已經非常方便了，那麼擺在我們以前的荔枝也非常的多，我們該如何選擇呢？
工具/原料
荔枝
方法/步驟
荔枝的挑選第一大誤區就是人們誤認為荔枝顏色越紅越好，殊不知這樣的荔枝最不好，有可能是熟透的，更有甚者是不良商家用催化劑催熟的結果。那麼什麼樣顏色的才是最健康的呢？答案是紅綠相間的荔枝是最好的。
下面我們瞭解一下另外兩種顏色的荔枝，一種是太紅，一種是泛綠色的。
選擇荔枝，我們還要用手去觸摸，有扎手的感覺的荔枝是質地好的荔枝，同時我們可以捏一捏，感受一下果肉是不是緊實飽滿。
看完顏色，我們在觀察荔枝頂端的形狀，底部顯圓弧狀的，說明果實成熟了；底部還是尖銳的形狀，說明果實沒有完全成熟。那麼很顯然我們要挑選頂部顯圓弧狀的荔枝。
最後我們要看一看果蒂位置的情況，凹下去的，果肉甜，凸起的甜度會差一些。
好了，希望本篇小經驗能在您選購荔枝的時候夠幫助到您。
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