包子好吃，但上班主婦要是想趕在飯點做來吃，估計家人早就餓到前胸貼後背了！
調餡，揉麵，包包子，醒發，蒸。這一連串的做下來，沒有倆小時絕對做不來，人家可不餓了嘛！
所以，我一般趕在週末包包子，再不然，就晚上包。或許你會說：晚上包，等著蒸的時間也是一樣啊？
(*^__^*) 嘻嘻……我這裡教你個包子的新吃法，保證你不耽誤吃飯，還能合理利用時間。
先包上幾口人夠吃的，反過來按成餅，用鍋煎成油餅，晚飯搞定！
油餅和包子包法一致，但不同的做法，口感卻大有不同。這樣方法可以叫你嘗試一包兩吃，給你帶來兩份驚喜和口感呢！
煎油餅的時候繼續包剩下的包子，吃飯的時間作為包子二次醒發的時間，吃完飯就可以上鍋蒸了。
是不是個好辦法呢？晚飯既不用家人等，還能換著花樣吃包子，時間也被我統籌的剛剛好！
食材
餡料： 五花肉 、 醬油 、白 胡椒粉 、豆瓣醬、 姜 末、 白菜 、 大蔥 、油、鹽、雞精
麵糰 ： 麵粉 、溫水、發酵粉
方法/步驟
麵糰和餡料的做法跟白菜包子的做法一致，可以點選檢視，我就不細貼了。
將發酵好的麵糰，揉勻。揪成合適大小的面劑。
擀成圓餅，包子皮。
包上餡料，用勺子背按壓。
包成包子，這裡就不用想著捏出多好看的褶子了，捏緊就好，千萬別漏湯就行了！
反面按壓，用手指慢慢壓成圓餅。
平底鍋燒熱，放油，將油餅放入，小火慢煎。
小火，蓋蓋子，將兩面煎成金黃色即可出鍋。
注意事項
包包子的方法包，不過只要捏緊捏實即可，不用講究太多花摺。
油餅不需二次醒發，做好了直接進鍋就好。小火慢騰的過程，就會有發的作用。
煎鍋一定要選擇厚底的，薄底鍋導熱容易，所以易糊。
小火慢煎，蓋蓋子，慢騰至兩面金黃即可。大約需要15-20分鐘。