《深夜食堂》第八話
最近，食堂裡出現了一位經常和夜風一起進來的女子，她鍾情的食物是醬油炒麵加煎荷包蛋。經常到食堂吃飯的兩位男子在店門外擦肩而過時認出了她，風見倫子，一位很久以前就開始走紅的明星。
在風見倫子走後，兩個男人說起了她的愛好，興起時唱起她當年所唱的歌。看到兩個成熟得已經有點發老的男人，又跳又舞地唱著小女孩所唱的歌曲時，竟然不覺得滑稽。因為，那是他們的偶像，是伴隨著他們成長的精神伴侶。當年，當他們聽著那個小女孩唱歌時，他們也都是青澀少年。那流逝的青春，曾經給人留下多少美好的回憶。正如店主所想的，對他們而言，倫子，就是那青春吧。
店主的錢包丟了，第二天一早一位大叔找上門來，錢包是他撿到的。作為答謝，被邀進店裡請吃飯。當電視中播出倫子即將演出一部新的電影時，店主說倫子是常來的客人，總是點醬油炒麵加煎蛋。大叔聽後，說再加點四萬十川的青海苔會更好吃，建議店主以後這樣做給倫子吃。其實，大叔是倫子的父親。他在倫子小的時候經常為她做醬油炒麵加煎荷包蛋，後來因為欠了一大筆債，一時無法承受就出走了。
倫子的新電影是講述和她的經歷相似的故事，可在內心裡還沒有原諒父親的倫子總是不能演出來令自己和導演滿意的效果。深夜裡，她再度來到食堂。店主為她奉上的，是灑上了四萬十川青海苔的醬油炒麵加煎蛋。倫子知道父親來過這裡，在大口吞下炒麵的時候，回想起了和父親一起的時光，感受著那面裡所承載的父親的愛。熱淚，情不自禁地湧淌……
倫子終於在心裡原諒了父親，演出的電影也成功地上映，父親坐在影院裡亦是熱淚盈眶。當他看到報紙上的倫子獲得影后的訊息，目光中滿是欣慰……
那些逝去的青春，永恆不變的親情，或是鮮活地或是淡然地，但都存在於我們的生命裡。珍惜所擁有的吧，別讓光陰在怨恨中虛度，別讓愛總是隱藏在心底深處……
醬油炒麵加煎荷包蛋（2-3人份）
材料：麵條350克、洋白菜80克、火腿80克、胡蘿蔔50克、洋蔥25克
調料：鹽1/4勺、生抽2小勺、老抽2小勺、雞精1/4勺、橄欖油1小勺又1/2勺、香油1小勺
1、 洋白菜切成寬點的條、火腿切絲、胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲。
2、 鍋中放入少半鍋熱水，水開後放入1/4勺鹽，滴入幾滴油，再下入麵條。
3、 麵條煮2分鐘後撈出，放到漏網中瀝去水。
4、 加入橄欖油拌勻。
5、 炒鍋中倒入油，油量比平時炒菜多些，晃動鍋子使鍋中均勻地掛滿油。油熱後放入洋蔥絲略炒，放胡蘿蔔絲略炒，放洋白菜條略炒，最後放入火腿絲。
6、 再放入麵條，放生抽、老抽、雞精，用夾子翻炒均勻。
7、 放入香油，盛出裝盤。
8、 煎鍋中放入少許油，晃動鍋柄使之沾鍋均勻後，打入一個雞蛋。小火，煎至雞蛋邊緣處微黃色蛋白鼓起泡即可用鏟子剷出。
把煎蛋放到醬油炒麵上。再灑上碧綠色的青海苔末，就成為醬油炒麵加煎荷包蛋加青海苔的日式料理了！而青海苔末拌到面裡吃，真的是非常鮮美，吃了這樣油汪汪的一盤炒麵再去上班，一上午都不覺得餓呀！
碎碎念：
1、 菜譜中只寫油的地方就是用的大豆油，不是橄欖油或香油。炒麵好吃，油要多放。
2、 煮麵時加入少許鹽和油，煮時不容易撲鍋。撈出後加橄欖油拌下，使之不粘連。炒時放油後晃鍋使油布滿鍋也可以使炒時不粘鍋。
3、 在放入麵條後炒時最好用圖片中的取物夾子，這是我看做意麵時學到的，用鏟子炒容易把面炒碎。如果沒有夾子用筷子也行。
4、 儘量在做炒麵時少放面，面太多容易粘團。我用的麵條是在市場中的麵店裡買的，只要告訴店家你買的是要做炒麵用的面。這種面很容易熟，也很筋道。因為我老爸牙不太好所以煮東西要軟些，正常煮1分鐘應該就可以啦。
《深夜食堂》系列：