要問貓今天早餐吃啥,答:炒米粉嘍,是的,炒米粉在貓的家裡來說是司空見慣的,並且不只是侷限於早餐才吃,其他任何時間只要是餓了,想吃了,都有可能會炒上一份來享用,既能給人飽足感,還鹹香適口,根根筋道爽滑有嚼勁。
食材食譜熱量:1086.3(大卡)
主料 培根100克米粉150克
輔料 洋蔥30克青椒30克紅椒1根
方法/步驟
米粉放入清水中浸泡,一般情況下10-20分鐘左右就泡發了。
培根,洋蔥,青椒切小條,紅椒因為太細長,所以只好切粒,米粉瀝乾水備用。
燒熱鍋,放油,把培根炒香。
洋蔥,青紅椒入鍋翻炒。
放入適量的糖,鹽調味。
然後盛入碗中備用。
鍋內放油,把米粉放入翻炒。
加入適量的鹽,糖,生抽,老抽,蠔油。
炒勻後,把事先炒好的配菜放入。
大火快速炒勻,即可出鍋享用。
注意事項
想要炒米粉不碎,一是不要過份浸泡,二是炒的過程中可以使用筷子輔助。