不管到哪裡自然離不開吃,那麼廣東東蕪有哪些特色小吃呢,橋頭美食有哪些,今天給大家推薦一下吧。
鮮蝦荷葉飯
因為這一帶盛產荷葉和優質的絲苗白米,每年夏末秋初,稻熟荷香季節,挑選上好絲苗米,加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料,用荷葉包好煮熟。鮮蝦荷葉飯清淡爽口,有荷葉的清香味,向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。早年荷葉飯以東莞太平鎮製作的最為著名。
橋頭羊肉
在東蕪沒人不知“吃羊肉,到橋頭”。羊肉鮮甜滑口、肉質細嫩、品種豐富,眾多的羊肉特色美食,每年都吸引大量市內外食客慕名前來品嚐。位於橋頭鎮的蓮湖南岸,有一條享譽市內外的羊肉美食一條街,已有15年曆史、擁有10多家風味各異的羊肉火鍋店。
煎堆
煎堆,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻 等,放到鍋裡用油煎成。東莞煎堆以艾堆為最佳,正氣、去溼毒。
東莞臘腸
東莞臘腸在國內外享有聲譽。它風味獨特,色彩鮮麗,並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點,成為廣東臘腸中的上品。
麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮也是東莞的土特產之一,它是選用優質廣西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮。製作工藝十分複雜,但其甜而不膩聞名東南亞。
白沙油鴨
白沙油鴨已有150多年曆史,產於虎門鎮白沙村。是經鹽醃製、臘乾的臘鴨,具有色澤光亮潔白,味香醇,肥而不膩的特點,廣受食客們的歡迎。
上面就是東蕪地方的部分特色美食了,是不是很豐富很誘人呢,那麼這個夏天一定要去嘗一嘗哦。賞荷花,品美食,這個夏天也可以這麼愜意哦。