桂圓紅棗山藥排骨湯?

桂圓紅棗山藥排骨湯

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發黏，但是“不可貌相”，作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、維生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對於愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。山藥還能生津潤燥，有滋養面板、毛髮的功能，故有美容作用。冬季面板極易乾燥，因此更應該多吃山藥，能潤澤面板。

桂圓乾又名益智、龍眼肉、吉錦鳳梨穗桂圓乾，為龍眼的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，虛勞羸弱，心悸任忡，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等症。桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓為上品。

食材

吉錦鳳梨穗桂圓乾、山藥、紅棗、排骨。

調料：蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。

做法：

1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，桂圓乾去殼備用，

2、排骨和山藥分別飛水撈出，

3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、桂圓乾、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

功能功效

桂圓紅棗糯米粥，入口滑滑的、甜甜的，簡單的糯米粥中由於加入了紅棗、桂圓、生薑和紅糖，不但能夠養血安神、益智寧心、延緩衰老，是月子餐裡面的不多得的簡約食物，還是抵禦嚴寒暖身的美味粥品呢。在寒冬裡，香甜的紅棗糯米粥就算治不好胃疼，也能暖心滋潤啊！