你聽說過豆角杏鮑菇這道家常菜嗎？你知道豆角杏鮑菇怎麼做好吃嗎？下面就跟著我一起來了解一下這道菜的做法吧。
食材
250g 豆角 ，250g 杏 鮑菇 ，配料，適量油，適量鹽，適量 醬油 ，適量精味，適量蔥，適量 姜
方法/步驟
杏鮑菇洗乾淨切成絲。
杏鮑菇入煮鍋焯。
豆角摘洗乾淨切成絲。炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，豆角入鍋翻炒。
加醬油翻炒。加適量水翻炒。 蓋上鍋蓋燜一會兒。其間適時翻動。
豆角7、8分熟時，杏鮑菇入鍋翻炒。
加鹽、精味翻炒。
翻炒均勻，豆角熟了即可出鍋裝盤。
注意事項
杏鮑菇屬菌類食材，炒之前要用水焯，豆角一定要熟透再食用。