蛤蜊蒸蛋非常的好吃，在下面的經驗裡面就和大家介紹一下具體的製作方法，想學習的朋友可以和我一起學著做一下啊
食材明細
雞蛋3個
花蛤5個
青紅椒少許
鹽1勺
耗油少許
製作步驟
準備好原材料；
雞蛋加入兩倍的水和少許鹽打散；
過濾蛋液，減少雞蛋在蒸制過程中出現蜂窩狀；
提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上，在水裡放入兩滴香油，更利於吐泥沙，用刷子將青蛤表面清洗乾淨；
鍋中放入適量水，放入料酒燒開，將花蛤放入，開口即撈，否則就煮老了；
青椒、紅椒、黃椒、蒸魚豉油、香油混合；
蒸鍋添水，水開後將過濾好的雞蛋放入，蓋上蒸蛋的容器蓋子；
因為我用的器皿有些深，5分鐘後我開啟蓋子，將煮好的蛤蜊放入蛋液表面；
再蒸3分鐘，出鍋前倒入提前拌好的彩椒和蒸魚豉油。