快手好吃的——焦糖餅乾
食材食譜熱量：373(大卡)
主料 低筋麵粉 80克 黃油 30克 雞蛋 1/3個 白糖40g 40克 清水 15克 紅糖 20克 泡打粉 1/8小勺 鹽 1/8小勺 白糖粒 適量
方法/步驟
白糖加水煮，煮至淺棕色，有焦糖的味道即可（不能煮過了，否則就凝固了），關火，冷卻待用；黃油軟化，攪順滑，不用打發；
分多次加入雞蛋液；每加一次都要攪均勻後再加下一次；
.再加入冷卻的焦糖液，攪拌均勻；再加入紅糖末；
拌均勻，把有些小顆粒按一下，儘量基本無顆粒；加入麵粉、泡打粉和鹽；
.拌成光滑麵糰；把麵糰用保鮮膜包好冷藏1個小時，取出來，擀成0.4釐米左右厚的面片，再用模具壓制成形；
擺入烤盤，在餅乾表面撒上一層白糖粒；175度，中層，13分鐘左右，只要表層烤成了褐色就可以了。
175度，中層，13分鐘左右，只要表層烤成了褐色就可以了。
這就是成品啦~~
