氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康，日晒、壓力、環境汙染等都能讓肌膚自由基氾濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化現象。都是身體產生氧化的“罪魁禍首”。所以無論從健康層面還是從護膚層面，我們都需要在日常生活飲食中注意抗氧化食物的攝取。
方法/步驟
山竹又稱莽吉柿、風果、倒稔子，屬藤黃科藤黃屬，有熱帶“果後”之美稱。在東南亞，山竹果皮一直作為泰國傳統醫藥.氧雜蒽酮是山竹藥效和保健的主要活性物質，在山竹果皮、果殼中含量豐富，擁有強大的抗氧化能力。
茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質，凡經常飲茶的地區，其居民患癌症的比率較少。由此可見茶多酚能消除自由基防止癌症的發生。
山楂所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿蔔素等能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。
胡蘿蔔不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。
葡萄的皮和籽中含的大量的原花青素和白黎蘆醇，這些都是強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內的自由基。所以AYMIN雅名葡萄籽也有美容抗氧化作用。
蜂蜜具有自然抗菌屬性，有助於減少皮膚炎症；生薑富含抗氧化劑姜酮醇（也稱姜酚或薑辣素），該物質可防止膠原質分解，清除體內自由基的產生，有抗癌，防衰老的作用，因而有助於保持皮膚滋潤飽滿。
番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強鬥士。其中小番茄的維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。經烹調或加工過的番茄茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。
注意事項
這些果蔬雖然抗氧化，但也要適量，吃得太多也不見得都是好處。
少量多次才是正確的方法，短時間大量食用並不可取。