想到做牛油蛋糕，可是無意看到芝士粉。說起著芝士粉買了很久，當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費，就直接用做牛油蛋糕吧！說真的蛋糕在烤的時候，散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡那種淡淡又清香的味道。告訴自己選擇是對的。蛋糕口感也很不錯。牛油夾著淡淡芝士香味。一個字...贊! 呵呵...別說我賣花贊花香咯！
食材
牛油 250克
蛋 4個
芝士粉 30克
鮮奶 4大匙
雲尼拉 1小匙
可可粉 1小匙
熱水 2大匙
細紗糖 180 克
咖啡精 1/2小匙
方法/步驟
原料：
把(A)以慢速拌打均勻，再用中速拌打至鬆發。
加入第一粒蛋，拌勻。每加一粒蛋必須打至完全均勻。
繼續拌打成光滑的奶油狀。
將麵粉，雙倍發粉及芝士粉放入一個碗拌均。
分3次加入(C)。
慢速拌勻。
最後加入鮮奶及。
加入雲尼拉。
慢速拌勻。
可可粉及啡精加熱水攪勻。
留一些麵糊，加入(11)。
攪拌均勻。
把一湯匙的麵糊倒入紙杯，再把一湯匙可可麵糊倒上原麵糊上，抹平。
送入烤箱，用180度烤約25分鐘即可。
成品圖@@很香啊。
