用巧克力味道的濃稠奶酒浸泡葡萄乾，還有烤香的核桃仁，統統揉入麵糰。慢慢發酵，小心整形，仔細烘焙。成就了足以提升家人滿足感的特殊香氣的麵包，滋味有點神似提拉米蘇。勞碌了一年的人們都喜歡在團聚的時刻用美食來調節幸福感，讓味蕾得到充分享受，讓平凡生活變得美好
食材食譜熱量：722.6(大卡)
主料 烤高筋麵粉300克雞蛋1個大象酒15克牛奶160克白糖50克鹽3克酵母3克黃油30克
輔料 葡萄乾100克大象酒4勺烤熟的核桃仁60克
方法/步驟
烤麵粉：
將高筋麵粉放入麵包機，開啟烘烤功能鍵烘烤，不要蓋蓋子，有利於蒸發麵粉內的水份。烤面的中途要多次的用筷子攪拌麵粉，以防麵粉因水份過大而凝結成塊狀小疙瘩。當能聞到面香味時即可取出晾涼待用。
方法/步驟2
葡萄乾中倒入大象酒浸泡至軟，時間得是半天以上。核桃仁放入烤箱，150度烤10分鐘，至稍變色或者能聞到香味即可。
將所有主料放入麵包機
揉成光滑麵糰後加入輔料.黃油繼續揉麵。
揉至麵糰能拉出薄膜，放入核桃仁，以及泡軟的葡萄乾，要瀝乾酒液後加入。再揉麵5分鐘。
然後蓋上面包機的蓋子讓麵糰發酵至原來的兩倍大。
將發酵好的麵糰取出，擀去氣泡後醒面10分鐘。
然後將麵糰分成等量的小麵糰，分別擀薄捲起後再醒十分鐘。
將面卷按照模具的寬度大小整好後放入模具中，讓麵包坯做二次發酵。
面卷漲至原來的兩倍大，表面輕刷一層全蛋液。 放入烤箱，170度，20分鐘烤焙 。
注意事項
浸泡後的葡萄乾，一定要瀝乾酒液在加入麵糰，這樣以防過多的液體進入麵糰造成溼粘。
葡萄乾要以足夠的時間泡軟，這樣才能被揉碎揉勻進入麵糰。
大象酒是一種像奶茶一樣的濃稠巧克力酒，沒有可以換成同味道的其他酒。人氣極高的提拉米蘇，其中重要原料就是巧克力奶酒。