今天我想跟大家分享一道炸小魚的妙招，輕輕鬆鬆地讓小魚因刺的煩惱，變成全食。那麼，要如何來將小魚變成全食呢？不妨來看下面的詳細文字圖解過程。輕輕鬆鬆地讓小魚因刺的煩惱變成入口酥脆的全食。
食材
主料 新鮮小魚一斤
輔料 適用油適量
方法/步驟
首先，用“牙籤”將“新鮮小魚”·一條一條的，將肚子戳一個洞，然後擠出內臟便可。
將處理乾淨的“新鮮小魚”洗淨。
然後將“新鮮小魚”裝進籃子裡，濾幹水。
鍋燒熱後，放入適量“油”待油溫升起，在將“新鮮小魚”全部倒入鍋裡炸，在炸的過程先不要翻炒，待炸得發硬時，在翻炒就不會爛了，但一定要炸得發黃，這樣吃起來就香而鬆脆，而且絕對沒有一點丟棄，也不會因魚刺卡著不敢吃，而是全吃。
最後，將炸好酥脆魚去掉鍋裡油，撈進盤子裡便可。
注意事項
新鮮小魚的特點就是刺多，肉少。吃起來就就不安全，容易卡著，所以不好吃。
但新鮮小魚經過油炸，可變得酥脆易爛。而且吃起來安全，可連魚刺一同可吃掉，老人·小孩都可放心食用。