蜂蜜在我們日常生活中是一種營養豐富的補品。適合於很多年齡層的人。
許多家長在嬰兒七八個月斷奶後可能也會給嬰兒餵食蜂蜜水等已補充營養。
但是我們今天要說的就是小嬰兒是不可以喝蜂蜜的。
方法/步驟
蜂蜜的形成：
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜的危害：
蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，常受到肉毒桿菌的汙染，這是因為，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，很有可能會把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖，併產生毒素，而嬰兒肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。因此，不要給1歲以下的小嬰兒喝蜂蜜。