現在大家都能遲到反季節蔬菜，但是很多人擔心蔬菜上面有一些催熟或者農藥類的有害物質留在蔬菜上面洗不掉，其實想要蔬菜系的很乾淨還是有竅門的，這裡有洗蔬菜的具體步驟跟大家一起分享!
方法/步驟
一、放
所謂“放”就是儲藏。實驗證明，蔬菜在室溫下放置24小時，其上的農藥可以減少5%。所以講買來的新鮮蔬菜、水果先放置一段時間，可以使其農藥氧化降解，減少農藥殘留。這就是主婦們常說的，不必買特別新鮮的菜的原因。但需要提示您的是，“放”這個方法有技巧，需要潔淨的環境、室溫兩個條件。這不是建議您購買菜攤兒上特別不新鮮的菜哦!
二、晒
給蔬菜水果晒晒太陽也可以去除一些農藥殘留，利用陽光中的多光譜效應，可以分解和破壞蔬菜中殘留的部分農藥。經測試，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞的農藥殘留量降低60%以上。
三、泡
在洗菜前建議先將蔬菜泡一會兒。有經驗的主婦都知道，蔬菜水果在清水中浸泡，隨即用清水沖洗就很容易洗乾淨了，各種汙漬會隨著水流離開瓜果。但需要提示您的是，早上上班前泡上蔬菜，晚上下班再洗是不正確的做法，浸泡一整天的蔬菜容易產生亞硝酸鹽危害健康。建議您浸泡蔬菜的時間不要超過15分鐘。
四、去皮
黃瓜、冬瓜、南瓜、蘿蔔等蔬菜表面有一層蠟質，易吸收農藥，所以在食用這些蔬菜前建議先削皮，再清洗。
五、加熱
常洗菜的人一定知道，最難洗的菜莫過於菜花、西蘭花這類“密集型”蔬菜，對於這樣的蔬菜建議沖洗後用沸水燙一下。此外芹菜、豆角、萵筍也適宜加熱再烹炒。
六、刷子
有些瓜果，如黃瓜、苦瓜、佛手瓜等表面凹凸不平，處理這些蔬菜時一味地用清水沖洗就不一定能徹底潔淨了。處理這類蔬菜，我們需要選擇一個柔軟的毛刷，隨著清水清清洗刷就解決啦!
注意事項
居家過了日子就要多準備一些小妙招。
蔬菜洗淨了再吃才會更健康。
日常生活離不開蔬菜，我們要學會洗菜才行。