很多朋友都開始喝普洱茶,可是不能掌握正確的沖泡普洱茶的方法. 要喝到好喝的普洱茶除了好茶之外還要有一個正確的沖泡方法,這樣才能喝到真正的普洱茶,只有這樣才能讓各位在喝茶的同時感受普洱茶帶來的輕鬆氛圍。這裡給各位茶友介紹普洱茶的沖泡方法,以方便大家瞭解普洱茶的沖泡,充分享受普洱茶。
食材
紫砂壺
純水或山泉水
方法/步驟
備具:準備好茶具及普洱茶
溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉;
投茶:將普洱茶小心置入壺中
潤茶:衝入約茶具容量 1/4 的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉;
沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。
分茶:頭道。倒沸水沖泡 10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺裡太長時間,否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
c. 茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
注意事項
品茗環境:
茶文化在中國不止是一種生活方式, 更是一種博大精深的傳統文化,尤其是久經幹載長勝不衰且盛名遠揚的的普洱茶,文化精髓更是流傳至今且又達到巔峰盛世品飲之際。作為一種傳統文化就應該在適合的時間,適合的地點,用適合的方法, 泡適合的茶,這樣才能真正品位到茶文化帶給我們的全新體驗.
泡茶心情:
沖泡普洱茶的人員須以最平和、最自然的心態為品茗者服務,在茶藝界中,常有“一人得神、二人得趣、三個得味”之說,這正好是泡茶人心態的體現。獨自一人無任何環境及附加的外在因素影響,故可泡出最佳茶質供自我品茗享受……而一些心理素質不太好的茶藝人員無法以平靜的心態沖泡,或則水溫太高,或許驚慌致使投茶量失衡,無法泡出最佳茶質。所以,泡茶人的心情是普洱茶沖泡的關鍵因素,茶湯的口感會隨著他的心情變化而變化! 因此,要泡好一(杯)壺普洱茶,調整好泡茶人員自己的心情是最重要的因素。只有在平常心態下,選擇最適宜的器皿和品茗藝境,在投茶量適宜不變化的情況下掌握水溫和浸泡時間,還可依個人口感,相互協調中和後,爭取以最自然的心態泡出最優質的口感,唯有融入其中,方能樂在其中!
品嚐:
茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯遊過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻