材料
黑毛豬豬腳2只,八角,薑片,幹辣椒1只,蔥段,生抽,老抽,鮑汁,冰糖,雞精
做法
1、先把豬腳出水,洗乾淨,瀝乾水分。 2、鍋中熱油,放薑片、八角、幹辣椒一隻,煸炒出香味。 3、倒入豬腳煸炒。 4、放料酒、老抽、生抽、鮑汁、冰糖,加水,大火煮開,小火煨3小時。 5、再加糖、雞精,放入蔥段翻炒,湯汁收幹即可。
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