原料
卡士達醬 8個
蛋黃 1個，白糖 1tbs，中粉 2tbs，牛奶 1/3 cup
主麵糰
高粉 2/3 cup＋2 tbs，白糖 1/4 cup，鹽1/4 tps，酵母 1 1/2 tps
黃油 2tbs（30g）
烘焙
350華氏度 16-18min
步驟：
1、2、將卡士達醬材料混合，然後在微波爐裡20s轉4-5次，每次20s轉完後取出來攪拌均勻再放進去轉20s，直到成為圖2中粘稠狀，然後放入冰箱冷藏1hr
3、將卡士達醬＋麵糰材料放入廚師機，然後換著速度2和速度攪拌，中間加入軟化的黃油。大概攪拌30min出膜後，放入溫暖處進行第一次發酵。
4、將麵糰發酵1個小時至麵包發至2倍大。用手指沾麵粉，摁個點，不回彈，邊上的麵糰不回縮即可。
5、瘦身減氣，分成8等分（約70g一個），搓圓中間發酵15-20分鐘
6、將麵糰搓成長條
7、將整好形的麵糰放置在溫暖處二次發酵至兩倍大
8、最後在表面塗上蛋液撒上芝麻，入烤箱：）
原作者： 美食百科