夏天,天氣炎熱,做飯很辛苦。但是有孩子一定不能偷懶,因為外賣的東西很難保證衛生安全,特別是帶餡的吃食。和我一起蒸肉包,一定會讓家人吃的放心、安心、開心的!
食材食譜熱量:5735.5(大卡)
主料 麵粉1000克西葫1000克豬肉500克
輔料 大蔥2-3棵甜麵醬50-100克姜少許油100克
方法/步驟
麵粉加入乾酵母,加適當的水發酵,夏天一般30分鐘左右面就發了。
西葫、姜、蔥切碎,肉切成小丁。
西葫放上鹽煞湯,攥幹後拌上蔥末、薑末、肉丁剁剁。然後倒上面醬,烹上熱油,攪拌均勻。
調好肉餡,面也發了。將面揉成細條,做成劑子。麵皮幹的要中間厚,邊上薄,這樣包出的包子,不漏湯。
餡裡放上鹽,開始包吧,基本上放的餡和劑子差不多的體積。做麵食最好讓孩子參與,培養與孩子的感情,孩子耳薰目染自然就學會做家務了。
包好直接上鍋蒸,小火蒸到上了氣,改大火15分鐘就熟了。孩子在玩中不停的創作,看寶貝的大樹樁,玩中學習,其樂無窮!
注意事項
剛蒸一定先小火,以免面沒醒好,蒸死口感不好。