第一次嘗試著做瑪格麗特小餅乾，香甜酥軟非常可口。加入蛋黃和黃油讓小餅乾入口即化，脣齒留香。對於烘焙新手來說還是比較簡單易學的！
食材食譜熱量：288.6(大卡)
主料 低筋麵粉20克玉米澱粉20克
輔料 鹽0.2克白糖12克黃油20克熟蛋黃半個
方法/步驟
準備好所用原料
黃油隔溫水融化
放入白糖和鹽攪拌至融化
篩入低筋粉和玉米澱粉
熟蛋黃過篩放入其中
揉和成團，放入冷藏室20分鐘。
分割成10個小球，每個大概8克
用手指按壓中間，即可出現自然裂紋
放入烤箱烤15分鐘左右，我家烤箱溫度比較低，上火設定了180，底火190.
表面微黃即可
注意事項
只做了少分量，可以根據個人喜好成倍增加分量。
和好的麵糰要冷藏後再按壓出來的裂紋更加自然
根據自己家的烤箱特性來決定烤箱溫度和時間。