我家寶寶喜歡吃金針菇，我也就非常喜歡買金針菇了，因為金針菇本身含鋅高，我家寶寶一直有點缺鋅，正好補補，呵呵，而且金針菇能促進兒童智力發育，還有健腦的作用，所以多給孩子吃點金針菇好處大大滴喲......
今天要分享的這個金針菇炒肉絲，做法很簡單，葷素結合，營養全面，很適合寶寶成長的營養需要，下面就來看看具體步驟吧。
食材食譜熱量：553.5(大卡)
主料 金針菇400克里脊肉150克
輔料 紅柿子椒一塊生薑一塊大蒜瓣兩瓣生抽少許香油少許生粉適量花生油適量鹽適量
方法/步驟
準備好原材料，金針菇洗淨去掉根部的一端，用手撕散開
裡脊肉切成絲
肉絲里加入少許鹽、生抽、香油和適量生粉，抓勻
紅柿子椒切成絲
生薑和大蒜瓣剁成末
鍋裡放入適量花生油，燒到八成熱，放入肉絲翻炒至熟，然後出鍋待用
鍋裡放入適量花生油燒到八成熱，快速爆香姜蒜末
放入金針菇和紅柿子椒翻炒，加入適量鹽炒入味
加入炒好的肉絲，翻均勻
出鍋了
注意事項
一：金針菇洗淨後要儘量瀝乾水分；
二：肉絲裡生粉不要加入太多了，以免粘鍋。