魷魚是我們當地非常受歡迎的一種海鮮，除了地攤賣得火熱的烤魷魚外，自己在家常做的就是洋蔥炒魷魚，看看怎麼做吧！
食材食譜熱量：394.5(大卡)
主料 魷魚一條洋蔥1-2個
輔料 韓式辣醬2勺
方法/步驟
魷魚怎麼處理？這個我問過賣海鮮的人，他們說魷魚肚裡的東西都不要，不過靠近尾巴一段發白的部分，年輕人吃一些無妨，好像是高蛋白還是高什麼的，建議年長的人不要吃。
切開魷魚的肚子，把肚子裡的東西都去掉，去掉牙齒，洗乾淨備用。
然後把魷魚切成條狀，魷魚觸手也切成段。洋蔥也切成段，備用
鍋裡燒開水，把魷魚條倒進鍋裡焯半分鐘即可，時間太長就不好吃了。
熱鍋涼油，下幾個花椒小火爆鍋，然後轉大火，加入魷魚和洋蔥翻炒
加入兩勺韓式辣醬，大火翻炒，兩分鐘後加鹽出鍋。
注意事項
後期翻炒的時候，為避免糊鍋底，可以分多次稍微加入一點水。