喜歡海蠣的鮮美對於它的配料我也換過很多這次搭配它的是粉絲呵呵呵看樣子有點“魚翅”的感覺哦加了粉絲後其整個口感完全不一樣了粉絲吸收了海蠣的鮮美粉絲又增加了海蠣煎的口感有機會你們也可以嘗試一下哦
食材
雞蛋 2個,海蠣 250克
粉絲 適量,生粉 適量,蔥花 適量,細鹽 適量, 色拉油 適量
步驟/方法
備泡軟後的粉絲，蔥花，海蠣，生粉，雞蛋。
在食材里加入適量細鹽。
將食材拌至均有入味。
熱鍋加油，油熱轉小火。
將拌好的海蠣蛋糊下鍋。
中小火換著煎制至海蠣蛋煎凝固。
再翻面煎至酥香即可。
注意事項
煎制海蠣的時候要注意，火候控制好，最好是中小火換著煎制。