銀耳是一種營養豐富的滋補佳品，經常吃銀耳不但可以強身健體，還有很好的減肥和美容作用......
工具/原料
碎銀耳
方法/步驟
銀耳性味平淡，不易上火，適合長期食用，也只有這樣才能體會到銀耳的營養價值，長期吃銀耳不但能滋陰潤肺，還能讓你擁有嬰兒般滑嫩的皮膚。
銀耳好吃不好做，做好的銀耳羮軟糯、滑爽，晶瑩剔透，讓人一看就有食慾。
如果火候不到，做出的銀耳羹湯水清淡，吃到嘴裡脆脆的，不利於營養成分的吸收利用，也影響胃口。即使做出了美味可口的銀耳羹，隔三差五的吃一次，也只是飽了一次口福，起不到滋補的作用。
現在人的生活節奏快、時間緊，很少有人花太多精力去做一些滋補品吃，怎樣才能既省事又能營養身體呢？
時間再緊，飯總是要吃的，每天煮粥的時候，抓一把碎銀耳放進鍋裡一起煮，等粥煮好了，銀耳也已經變得晶瑩、軟糯，滑爽無比了。
不管煮什麼粥，都可以和銀耳一起煮，因為火大水多，銀耳很容易就煮的軟糯，煮好的粥也比不放銀耳粘稠、好喝，最主要的是每天都能吃到銀耳，而且因為是碎銀耳，喝粥的時候根本感覺不到銀耳的存在。
雖然每天吃銀耳的量不多，但是隻要堅持，細水長流，你就會慢慢感覺到皮膚一天天變得光滑、細嫩了。
注意事項
特意買的碎銀耳，沒事時先撿乾淨了，吃的時候很方便。
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