老鴨湯看起來是很難做的！你可以試試以下的程序，以後也可以自己的實踐中積累經驗。或許你是喜歡別人做好了的，但是現在的我才知道，吃著自己做的美味佳餚要比別人做的更有情趣，更開心！
工具/原料
老鴨，生薑，小蔥，食鹽
方法/步驟
去毛。溫馨提示：開水即時要沸騰的，還要充足，少了不行。
清理。溫馨提示：小毛管要慢慢貼著皮順著方向拽，不能著急。
開膛清理。溫馨提示：要用快刀快剪子，注意不要傷到皮膚。
處理內臟。溫馨提示：雞的肫要好弄些，鴨子的肫難一點的要有耐心！
切開成塊。清洗乾淨後切開成方塊，不要太小哦！
準備鍋子，砂鍋就可以了，實在沒有，就用普通的鍋吧。
把準備好的生薑和蔥放進去即可。蔥，用線系一下更好哦！
注意事項
燉鴨湯的時間要長一點，慢慢的哦！