工作壓力大用腦緊張過度、記憶力不佳、記憶力衰退者，可多喝桂圓茶增進腦力。（ 取10來朵直接泡熱開水即可，也可根據個人喜好新增適量蜂蜜、枸杞或綠茶之類） 鳳梨穗桂圓功效健腦益智
溫補 改善虛冷體質，如常患感冒體質者、虛冷尿床的小孩。 豐胸 中醫醫說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。 安神 桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。 補血 能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療貧血、病後體弱、婦女產後調養。
無患子科喬木植物龍眼的假種皮（果肉）。龍眼又稱龍目、亞荔枝、桂圓。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分佈。秋季果實成熟時採收 ，剝去果皮，鮮用，或將果實幹燥後，剝取假種皮備用。 [效能]味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。 [參考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等成分。 [用途]用於脾胃虛弱，食慾不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。 [用法]生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。 [注意]痰火鬱結，咳嗽痰粘者不宜。 [附方] 1，代參膏：龍眼肉30g，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。 源於《隨息居飲食譜》，謂能“大補氣血，力勝參芪”，用於“衰羸老弱”，“產婦臨盤，服之尤妙”。 2，心脾雙補湯：龍眼肉15g，蓮子30g，大棗10個。加水適量，煎燙服。 本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神；大棗亦有類似功效。用於心脾兩虛，食慾不振，心悸怔忡，自汗。所需材料 乾紅棗250（去核後淨重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。做法
1、將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。 2、鳳梨穗桂圓去殼去核。 3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹。 4、保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。 5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。 6、放入乾淨的玻璃瓶中封存。 7、飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可。 提示 1 煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉。 2 紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好。 3經期或者感冒初期可以放薑絲一起煮。 經驗分享 經驗分享：加蜂蜜的情況下，衝大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。 營養價值 紅棗歷來有補血養氣的功能，桂圓的營養價值也極高。
原作者： 廈門大學