朋友從山東帶來了酥脆的山東煎餅,幹酥的很,但是早餐不能光吃這個幹煎餅呀,後來就做了玉米煎餅準備卷菜,後來看見了那個酥煎餅,就想還是一塊吃吧,就這樣就臨時做了這個雙味煎餅了,軟軟的玉米煎餅,加上裡面的酥煎餅,加上醬和菜一卷,裡面的煎餅已經變得不硬了,吃起來口感還不錯呢!這裡分享給朋友們,希望大家喜歡!
食材明細
玉米酥煎餅一張
玉米麵50克
雞蛋2枚
白麵50克
球生菜葉子三個
黃瓜一小根
蔥一段
炸醬2勺
鹽一克
製作步驟
1. 雙味玉米煎餅食材。
2. 蔥、黃瓜去心切成絲,生菜清洗乾淨。
3. 把雞蛋打散加入少許水和鹽、麵粉和成稀糊。
4. 平鍋熱了放入一勺玉米雞蛋糊轉鍋成為薄薄的煎餅。
5. 一面定型後翻面,等兩面都煎黃了,熟了就可以了。
6. 做好的餅放在盤中中,上面均勻抹上一層炸醬。
7. 鋪上黃瓜絲和蔥絲。
8. 然後放上酥煎餅捲成卷。
9. 捲成卷然後切成2半裝盤即可食用。
雙味玉米煎餅做法小貼士
1、 雞蛋要是喜歡吃特嫩的可以蛋液里加入少許水炒的更嫩。2、 蒜薹切好用水衝一下,炒時候不容易糊。3、 雞蛋很鮮的味道,所有我沒有放味精或者雞精,如果你喜歡可以放。