材料：紫薯400克、雪梨350克、銀耳15克、水、幹桂花、冰糖、
食材食譜熱量：556.5(大卡)
主料 紫薯400克雪梨350克銀耳15克
輔料 水適量幹桂花適量冰糖適量
方法/步驟
將銀耳用溫水泡發，紫薯洗淨，用細刷刷去泥土。
紫薯放入高壓鍋中，鍋底水量可添至食指第一個指節，蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火燒開閥響後轉中火，蒸約8分鐘左右至熟，靜置5分鐘後開啟鍋蓋。
將泡發好的銀耳去除根蒂，撕成小朵。
煮鍋中放入適量冷水，將銀耳放入，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮約50分鐘。
將梨洗淨，去皮，切小塊，蒸好的紫薯去皮，切小塊。
鍋中放入雪梨，煮30分鐘，再放入紫薯、冰糖，煮約10分鐘。
放入幹桂花，輕輕攪勻，再加蓋煮約5分鐘，即可關火。