家有小寶總是對KFC的雞腿脆脆的口感念念不忘。油炸食品，對身體的危害是很大的。這樣在家給小朋友做起來貞是極好的，下面就由我來教你們如何在家做炸雞腿。
食材食譜熱量：219.6(大卡)
主料 全雞腿2只
輔料 麵粉60g麵包糠30g薯片30g蒜末適量蠔油1勺白胡椒少許鹽少許生抽1勺料酒2勺
方法/步驟
1.雞腿洗淨後加入2勺料酒去腥，用牙籤在雞腿上插N多個小洞，以便下步醃製入味
2.再次將雞腿沖洗乾淨，用廚房紙將表面水分擦乾。加入少許鹽反覆按摩搓揉入味！
3.再依次加入胡椒粉、生抽、蠔油、蒜末抓勺，放入保險袋密封冷藏醃製一晚。
4.去1:1的麵包糠和壓碎的薯片混合均勻，做脆皮料
5.取一個醃製好的雞腿都掉多餘的蒜末，在麵粉上滾一圈，抖掉多餘的麵粉
6.再放蛋液裡滾一圈
7.最後放在脆皮料裡滾一下，弄的均勻一些
8.把雞腿放在有錫紙的烤盤裡，刷上油，錫紙上也刷一些，免得黏住底部
9.烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右
