西洋菜又名豆瓣菜，在廣東、廣西栽培較多，現在在很多城市都能買到。西洋菜口感脆嫩，而且還具有潤肺止咳、益腦健身的功效，所以非常受歡迎。
食材食譜熱量：80(大卡)
主料 西洋菜200g紅心蜜柚200g核桃仁1小把培根1片
輔料 橄欖油1湯匙白砂糖1湯匙黑胡椒碎1小撮鹽1小撮黑醋1湯匙
方法/步驟
準備食材。
橄欖油、黑醋、白砂糖、黑胡椒碎和鹽放入碗中充分攪拌成沙拉汁備用。
培根放入烤箱，用150℃烤至乾脆，切成小塊備用。核桃仁放入烤箱，烤至金黃掰碎備用。
西洋菜洗淨，取嫩芽，紅心蜜柚取果肉，掰成小塊放入沙拉盆中。放入核桃碎和培根碎，淋上沙拉汁拌勻即可。
