家常快捷荷包蛋清湯麵?

早晨起來有些晚，看著廳裡的鐘時間已經是6點了，感覺時間很緊張，做一碗荷包蛋當早餐，連再弄點菜放到面裡都沒有時間了。

難度低，麻煩程度低。

食材食譜熱量：387.5(大卡)

主料 麵條100g雞蛋1個

輔料 油適量鹽適量蔥適量醬油適量味精少許

方法/步驟

切好蔥花備用

做油鍋，油熱後放入蔥花，

接著倒入醬油，加水熗鍋

此時從冰箱凍層中拿出上次擀的麵條準備。拿出一個雞蛋，趁著鍋裡的湯溫度低時打入，這樣才能形成荷包蛋。

麵條凍得很實，放在菜板上稍微緩一下，等鍋開後下入麵條，不要攪拌，等鍋開後在用筷子攪勻面條

放入鹽，味精調味。即可出鍋。