身體虛弱、虛火上升、口角生瘡、口腔潰爛、精神疲倦、口乾口渴，也可以用此湯佐膳作食療。
食材食譜熱量：875.6(大卡)
主料 銀耳(幹)20克螺300克豬肘120克
輔料 陳皮5克麥門冬20克
方法/步驟
雪耳（銀耳）用水浸透發開，洗淨；揀選大隻響螺去殼取肉，切去腸臟汙物，用水洗淨，切片；麥冬，陳皮和豬肘肉分別用水洗淨；
用適量水，猛火煲至滾；放入麥冬，陳皮，螺和豬肘肉
候水再滾，用中火煲約2小時；放入雪耳，煲約30分鐘；加入細鹽調味，即可以佐膳飲用。
注意事項
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦蔘、青襄相剋。