鍋包肉是東北一道名菜，與溜肉段一樣有名氣，今天我來介紹一下正宗的東北鍋包肉是怎麼做成的。
食材食譜熱量：31(大卡)
主料 裡脊肉250克
輔料 水澱粉（土豆粉）50克醋50克鹽兩勺白糖兩勺蔥少許蒜少量香菜少許味精少量
方法/步驟
將裡脊肉放在冰箱裡冷凍後取出待融化後切成肉片
將澱粉用水攪拌
用水澱粉將肉片包裹 （土豆粉） ，用手將水澱粉和肉片抓勻
準備出小半碗醋 ， 兩勺白糖 ， 兩勺鹽 ， 些許蒜末 ，少量味精 ，少量香菜。
炸肉片（油溫要高一點）
發現肉變顏色即可撈出
再次回鍋炸 到外焦裡嫩 撈出
在鍋裡放入油 和蔥姜爆鍋
將炸好的肉片倒入鍋裡翻炒
將調好的汁澆到肉片上
出鍋
注意事項
裡脊肉要選通裡脊肉
兩次回鍋要注意火候
營養, 鍋包肉, 肉段, 東北鍋包肉的家常做法, 東北鍋包肉的做法視訊, 東北鍋包肉的做法, 正宗東北鍋包肉的做法, 正宗東北鍋包肉, 東北鍋包肉做法, 東北鍋包肉做法視訊, 東北菜鍋包肉的做法, 正宗鍋包肉的做法,