小朋友喜歡酸口味，吃了一次壽司念念不忘，今天再做一次！
食材食譜熱量：2866(大卡)
主料 大米兩人份胡蘿蔔1根黃瓜1根雞蛋3只生菜兩葉肉鬆適量
輔料 鹽適量糖適量白醋適量壽司醬油適量
方法/步驟
一小碗米，可以做2條左右壽司，煮的時候，比平時硬一點點。
可以新增糯米，比例1:5，也可以使用長粳米。
準備好壽司海苔，超市有賣，包裝上寫明壽司海苔就是。
最好不要在網上買壽司海苔，這東西差不了幾個錢。
黃瓜，胡蘿蔔切條，雞蛋攤成餅狀切成條，
有條件的可以加大根（蘿蔔條），蟹棒
準備好竹簾，放上海苔
米飯均勻鋪在海苔上，上下留點空
肉鬆按米飯方式撒在飯上，鋪上食材，這個可以自由組合
翻起竹簾下底邊，按壓結實了，然後慢慢推動竹簾開始卷，一邊卷，竹簾下底邊一邊往前運動，同時，手要用力壓緊壽司，不要把竹簾捲進去。
用刀，採用拉刀法，慢慢拉刀切壽司卷，成型裝盤享用！
注意事項
卷壽司手法很多，謹記用力和保持竹簾勻速滾動
正反捲方法差不多