秋燥過後的初冬，南方溼氣重 ，北方乾冷，人們容易感染風寒，荸萕甘蔗糖水是最好的驅寒佳飲。
荸萕生長在地下，是清溼熱生津液的天然良藥。甘蔗含鐵量居水果之首，有“補血果”之稱，二者合一，互補相得益彰。
荸萕甘蔗糖水，清甜可口，製作簡單，快動手做做吧。
方法/步驟
挑選材料：
甘蔗挑選紅皮的，荸萕挑選硬硬的，泛著亮光的。
加工處理：
甘蔗削去外皮，先剁成幾根。生吃中間的，靠根部的煮糖水用。荸薺去包裹的外皮，挖掉小蒂巴（芽和根），洗淨。
甘蔗剁成小塊和荸萕一起放鍋裡，放涼水大火煮開。
撈淨浮沫，轉小火煮十分鐘左右。
荸萕熟了，放入幾粒冰糖（荸萕甘蔗水本是有淡淡的甜味，放入冰糖後甜味會更可口）。
蓋鍋蓋小火燜煮十分鐘左右，讓甘蔗汁液充分的滲出。
煮好的糖水趁熱飲用，荸萕削皮吃，甘蔗快也可以嚼著吃。
注意事項
一般煮糖水的甘蔗都會選紅皮的，養血，口感好。若是煮白皮甘蔗就不放冰糖，白皮甘蔗含糖量高。