平陰玫瑰甲天下，一直以來，以重瓣、色厚、香味濃郁，而蜚聲海內外。使用平陰玫瑰製作的玫瑰醬，濃香撲鼻，味道雋永，經常食用可美容養顏，活血化瘀，周身散發玫瑰之清香。
食材食譜熱量：13310(大卡)
主料 玫瑰花1000g
輔料 白砂糖3000g
方法/步驟
每年的陽曆5月份，玫瑰花大批盛開，選一個陽光明媚的清晨，戴上防扎手套，到玫瑰園採摘綻放的玫瑰。
玫瑰花采摘完成後，不要放在塑料袋內長時間存放，要及時倒在通風處陰晾，並不時翻動，讓花瓣脫落，也可以直接手動去除花托、花萼，只留下美麗的玫瑰花瓣。
花瓣準備好後，取一大盆，按一層玫瑰花一層糖的方法，全部鋪好，花和糖的比例按1:3左右進行控制。
醃製1小時左右，將花瓣和白糖輕輕揉搓，讓二者充分混合。
醃製3天后，用筷子充份翻動，之後每天翻動一次
醃製半個月左右，香氣濃郁後即可食用，可以將其分裝進玻璃瓶內，放入冰箱冷藏儲存，即食即取。
玫瑰醬吃法多種多樣，可以直接沖水喝，也可以用來製作糖包、月餅、湯圓等食品。其中玫瑰丸子，和蘋果絲一起炸制而成，是治療胃炎、痛經之良藥。
