四川菜譜家常菜有哪些?四川的家常菜以辣為主，四川菜譜家常菜做法，為您提供一道簡單易學的地道四川家常菜菜譜做法，讓您足不出戶享受地道川味美食菜譜。
食材食譜熱量：41.4(大卡)
主料 田雞肉500g蒜苗100g
輔料 泡椒3勺蔥薑蒜少許青椒1個小紅椒4個糖 醬油 豆瓣少許
方法/步驟
所有食材上場亮相：洗淨的田雞肉、蒜苗、青椒、蔥薑蒜、泡椒
田雞肉洗淨，用澱粉、生抽、料酒和泡椒水醃漬15分鐘
姜蒜切沫兒，青椒、蒜苗切小段。
鍋內放多點兒油，燒熱後放入田雞過油爆熟，盛起
鍋內留底油，放入蒜末兒、紅椒、泡椒煸炒
放入蒜苗和青椒一起煸炒。
注意事項
掌握火候