天氣越來越熱，吃的油膩或者辛辣都會上火，並且吃一些肉類會沒有食慾，大家都知道涼茶口感甘甜，潤口祛火，那麼涼茶與雞塊搭配起來不會上火，口感清新，雞肉更加緊實，那麼下面就給大家介紹一下雞肉搭配涼茶如何做出一道美味的涼茶雞塊。
食材食譜熱量：1112.4(大卡)
主料 雞塊500g涼茶600ml
輔料 油200ml鹽10g花椒5g紅辣椒10g生薑5g醬油10ml
方法/步驟
首先準備好足量的涼茶。
雞肉去血水之後切塊，入油鍋炒。
待雞肉變色之後，放入醬油等調料。
加入水還有涼茶，翻炒
如果家裡有高壓鍋的話就可以用高壓鍋壓一下，再回鍋收幹水分
最後收鍋，依照個人口味，可以撒一把香菜。
