相信每個小朋友都愛吃比薩，每次看到那拉出長長的絲的時候，我就彷彿看到了流動的油，我覺得還是自己做的更健康，更適合自己的口味，我今天做的是意式比薩的基礎上融入了中國元素，加了香腸，做出來的味道真的太好吃、太地道了！喜歡意大利比薩的那種薄薄的脆餅，別說那麼豐富的餡料，就是那餅也是我的最愛了。為了滿足一個人每天一斤蔬菜的量，我在這個比薩中添加了西紅柿、洋蔥、彩椒等，洋蔥的量比較多，除了它本身營養價值很高以外，我和寶寶本身都很喜歡洋蔥，奶酪的用量不是很多，不能拉出長長的絲，因為實在害怕那種高熱量，雖然奶酪含豐富的鈣和優質蛋白，但也不能一次性加太多，這個比薩算起來已經1600左右千卡的熱量了，親們做的時候如果想熱量低就減少香腸、培根、奶酪的用量哈，這個大大的比薩幸虧我和寶寶一頓沒吃完，不然這一天的熱量就超標了......
食材食譜熱量：1565(大卡)
主料 高筋麵粉200克馬蘇裡拉奶酪125克溫水126克西紅柿一個洋蔥一個紅柿子椒半個黃柿子椒半個青椒半個
輔料 橄欖油適量鹽適量番茄醬適量酵母2.5克黑胡椒粉少許百里香少許比薩草少許羅勒少許
方法/步驟
準備好原材料。
高筋麵粉、溫水、酵母、4克橄欖油，放入麵包機桶裡，揉到光滑後發酵至原來的兩倍大小。
香腸洗淨後入鍋煮熟待用。
紅柿子椒、黃柿子椒。青椒分別切成圈備用。
鍋里加入適量橄欖油，燒到六成熱後放入切成小塊的西紅柿翻炒。（西紅柿要去皮）
加入切成丁的洋蔥翻炒，然後加入少許百里香、比薩草、羅勒、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻，注意洋蔥稍微炒一下就可以了，如果用量少的話就不用炒了，直接放入即可。
煮好的香腸切成薄片、培根切成小塊。
發酵好的麵糰擀成薄片。
比薩盤中刷上一層橄欖油，將面片移至12寸的比薩盤中，用叉子插一些小孔。（我先卷邊了，移的時候不好移，建議先不卷邊，將比薩盤扣在面片上，翻過來撕掉硅膠墊，然後卷邊，這樣好操作。）
抹上適量番茄醬後在周圍鋪上香腸片。
均勻撒上一層奶酪，然後鋪上炒好的洋蔥西紅柿、紅柿子椒、黃柿子椒、青椒，上面再均勻撒上剩下的奶酪。
放入預熱的烤箱中上層，上下火，250度，烤16分鐘左右。
成品。
注意事項
意式比薩要用高溫烤出來更脆更好吃，烤的時間根據自家烤箱特性來定，注意餡料要蓋住香腸的邊緣，我烤的時候香腸邊緣有一部分沒蓋住，烤好後邊緣部分稍微有點糊。