糖醋藕夾製作方法?

糖醋口味的藕夾，值得一試。

食材 食譜熱量：785(大卡)

主料 蓮藕適量肉餡適量

輔料 鹽適量麵粉適量水澱粉適量白糖適量白醋適量番茄沙司適量雞蛋適量蔥適量耗油適量料酒適量

方法/步驟

蓮藕去皮切片。

大肉餡混合雞蛋、蔥末、鹽、耗油、料酒攪拌均勻。

取一片蓮藕，放上肉餡，再放一片蓮藕蓋上，對齊捏緊。

麵粉加鹽，水製成麵糊，藕夾放入麵糊裹勻。

油7成熱時，放入藕夾直至兩面金黃。

白糖、白醋、番茄沙司放入鍋內，再加水澱粉勾芡。

最後，將醬汁淋在藕夾上即可。