想要在夏季吃一些葷素搭配菜系，對於身體來說都比較舒適的，如下白菜肉卷也是一個不錯的選擇。
美食#手工白菜肉卷,葷素搭配大白菜肉卷#
工具/原料
白菜
肉
方法/步驟
只要在菜市場上買回來的大白菜都可以，在買的時候要注意菜葉要儘量完整一些，且菜葉要大一些的方便包肉餡。
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白菜買回來後，把菜葉洗乾淨再放到鍋內進行稍煮一些，讓白菜提前熟一些方便包餡不易掉落。
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肉餡可以因個人口味進行調整，這裡不建議放太多的肉沫或是太大個的菜類，不方便蒸與包在白菜內。
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若是要多放一些肉類，建議把肉沫打細一些。這樣在後續蒸的過程中，方便蒸熟同時口味會比較好。
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如下是蒸熟後的白菜肉卷，這個蒸的時間可以控制在20-30分鐘左右以裡面的肉餡多少而定。
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注意事項
菜葉不易太薄
菜葉儘量完整