火龍果顏色鮮豔、外形美觀，更具有獨特的營養價值。人們愛吃火龍果，但往往卻丟棄其美麗的外衣，實在可惜。其實火龍果皮也能吃，並且具有很多營養價值與功效，而且火龍果皮吃法也多樣，可以榨汁、涼拌、做包子饅頭面條等等吃法。用火龍果皮榨汁後和麵，做出的餃子粉色的很漂亮，蒸熟後顏色變成了淡橙色，餡料用葷素搭配的瘦肉香菇青菜餡料，吃時蘸食醋和辣椒油，那個美味吆！
美食#火龍果皮怎麼吃#
美食#火龍果皮怎麼吃#
美食#火龍果皮怎麼吃#
美食#火龍果皮怎麼吃#
食材 食譜熱量：110.1(大卡)
主料 瘦肉100克香菇50克麵粉100克青菜30克火龍果皮30克
輔料 鹽4克醬油10毫升辣椒粉4克芝麻油10毫升雞粉3克十三香4克
方法/步驟
所有食材洗淨，瘦肉剁成末、青菜和香菇切碎。
美食#火龍果皮怎麼吃#
將肉末、香菇和青菜末中加入鹽、醬油、十三香、芝麻油、雞粉、辣椒粉攪拌成餃子餡。
美食#火龍果皮怎麼吃#
用勺子將火龍果挖出果肉，火龍果皮剪去葉子洗淨，將火龍果皮切成粒。
美食#火龍果皮怎麼吃#
將切碎的火龍果皮放入料理機中，加入少量水，通電1分鐘榨成汁。
美食#火龍果皮怎麼吃#
將火龍果皮炸成的汁加入到麵粉當中用筷子攪拌。
美食#火龍果皮怎麼吃#
將麵粉揉成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。
美食#火龍果皮怎麼吃#
案板上撒少許麵粉，將麵糰揉成長條狀，用刀將長條切成小劑子，將小劑子壓扁，用擀麵杖擀成圓麵皮。
美食#火龍果皮怎麼吃#
將餃子餡放入麵皮中間，然後捏緊餃子如圖中形狀。
美食#火龍果皮怎麼吃#
所有的餃子包好，蒸鍋裡刷上一層油，水燒開後，放入餃子。
美食#火龍果皮怎麼吃#
蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，再燜一會即可，熟的餃子顏色變成了橙色。
美食#火龍果皮怎麼吃#
裝盤上桌，成品圖出爐，搭配辣椒油和食醋，很美味哦！
美食#火龍果皮怎麼吃#