夏季吃點美味的涼拌菜既能解暑降溫，又能去火養顏。
今天小編要介紹一道橄欖油涼拌菜——黃瓜拌豆芽。
這道菜口感清爽，脆鮮，很開胃下飯哈，快來看一看吧O(∩_∩)O~
食材 食譜熱量：1115(大卡)
主料 豆芽400g黃瓜一根胡蘿蔔適量
輔料 蔥適量蒜適量橄欖油適量鹽適量雞精適量米醋適量白糖適量香菜適量辣椒油適量
方法/步驟
夏季來一道有滋有味的涼拌菜也很不錯哦！先準備好主要食材。
豆芽洗好，放進熱水裡焯一下，焯好的豆芽撈出來沖涼，瀝乾水。
黃瓜洗好，切成細絲，用刀的時候要注意安全。
胡蘿蔔也要切成細絲，大蒜剝皮，切成蒜塊。
香菜和蔥洗好，切成香菜段和蔥段備用。
將豆芽，黃瓜，胡蘿蔔，蒜塊，香菜和蔥段放在一起，同時加入適量的鹽，雞精，米醋，白糖和橄欖油。
將調料和各種菜拌均勻，如圖所示。
最後將拌好的小菜重新裝進乾淨的盤子裡即可。
