西葫蘆中含有維生素和微量元素，木耳中含有鐵，經常食用西葫蘆和木耳對我們的身體很有好處，西葫蘆炒木耳的味道非常鮮美，是我們日常生活中不可缺少的桌上佳品。
食材食譜熱量：15.2(大卡)
主料 西葫蘆1個幹木耳1把紅尖椒1個
輔料 油5ml醋1勺南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
取1個西葫蘆，清洗乾淨後，放在盤中。
把西葫蘆先切成片狀，然後再切成條狀，放在盤中。
取1把幹木耳，放在水中泡開，
在木耳泡開後，去除木耳的根部，清洗乾淨後，把木耳切成長條狀，放在盤中。
取1個紅尖椒，清洗乾淨後，切成小段放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。
在鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的紅尖椒倒入鍋中，翻炒幾下，
在聞到紅尖椒炸香的時候，把盤中準備好的木耳倒入鍋中，翻炒幾下，
在聽到木耳炸響的時候，把盤中準備好的西葫蘆條倒入鍋中，翻炒幾下，
把西葫蘆條和木耳平鋪在鍋底炕一會兒，然後再翻炒幾下，
在鍋中的西葫蘆變色的時候，
在鍋中加入1勺醋，1勺南德，翻炒幾下，讓調料和菜混合均勻。
然後，再加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻，
盛起，裝入盤中。
