今天看到了一份早點，還不錯，有蓮藕的清香脆嫩，還有肉類的香味，葷素搭配。吃了一下，口感還不錯，就拿來和大家分享。
食材食譜熱量：4495(大卡)
主料 夾心肉250g蓮藕100g花生油適量
輔料 蠔油適量鹽適量
方法/步驟
夾心肉剁成肉末
蝦去殼，藕去皮，然後切成小丁
切成丁的藕加一勺生粉拌勻
把肉末，蝦丁，藕丁加一勺蠔油，少量鹽，糖拌勻
搓成肉圓，平底鍋小火煎至兩面略焦
平底鍋小火煎至兩面略焦
注意事項
蓮藕的效用：1. 清熱涼血；2. 通便止瀉、健脾開胃；3. 益血生肌；4. 止血散瘀。
同時蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血， 促使乳汁分泌。
藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。