黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸； 具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴， 咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。 而且黃瓜吃起來清脆可口。
食材食譜熱量：954.5(大卡)
主料 黃瓜1根雞蛋2個麵粉150g香腸1根
輔料 油適量雞精少許十三香少許鹽適量
方法/步驟
黃瓜洗淨，刨成絲。
小香腸兩根，切成粒備用
將黃瓜絲、香腸粒和一個雞蛋放入碗中。 加入調味料和麵粉。
攪打均勻的麵糊備用。
煎鍋放油，燒熱放入調製好的麵糊。
一面定型後，翻面煎另一面，煎熟出鍋即可食用。
注意事項
煎的時候，一定要小火，大火會焦了。
吃的時候，配上點自己喜歡的小菜，那滋味美美噠。