從小到大每年大年初一早上媽媽都會做好團圓飯給全家人享用，而團圓飯的主菜就是齋菜。
食材食譜熱量：1760(大卡)
主料 大薯1斤腐竹3兩木耳2兩花生仁3兩茄子2個粉絲2塊幹金針3兩南瓜1斤
輔料 食鹽適量味精少許
方法/步驟
大薯削皮後切塊，茄子帶皮切段，南瓜去皮切塊，
腐竹泡軟切段，木耳泡軟切絲，幹金針切掉小小的那段，粉絲泡軟切成2段，花生仁待用
大炒鍋加適量花生油，加入大薯翻炒1分鐘左右，上述食材都如翻炒大薯一樣翻炒1分鐘左右（每樣食材都要分開翻炒哦）
把翻炒過的食材（除南瓜，粉絲外）全倒入鍋中，加入大量的水煮開，煮開約15分鐘左右加入南瓜，粉絲和食鹽，再煮約20分鐘左右後加少許味精，香噴噴的齋菜就做好了。
注意事項
愛吃素菜的朋友不妨試試，真的不錯哦，很好吃的
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