消脂纖體之菠菜柏仁湯?

消脂纖體

食材 食譜熱量：267.2(大卡)

主料 菠菜30g水發木耳3朵柏子仁15g西紅柿1個雞蛋1個

輔料 鹽適量蔥花適量胡椒粉適量薑末適量素高湯適量

方法/步驟

菠菜洗淨，略焯，切段；柏子仁洗淨。

西紅柿用沸水略燙，去皮，切塊；雞蛋磕入碗中打散；木耳去雜質，撕小朵。

素高湯倒入瓦罐內，大火燒沸，加菠菜、木耳、西紅柿、薑末、柏子仁，攪勻。

湯燒沸後倒入雞蛋液，衝滾成蛋花，加入鹽、蔥花、胡椒粉調味即可。

注意事項

菠菜富含鐵、鈣及B族維生素和膳食纖維，柏子仁富含不飽和脂肪酸。二者搭配食用能潤腸通便、消脂減肥。